Branża · Gastronomia

System ewidencji czasu pracy dla gastronomii — grafiki zmianowe, kelnerzy, święta

Restauracja 7 dni w tygodniu, dwa serwisy dziennie, kelnerzy ze zmianami podzielonymi 12-15 i 18-23, praca w święta. Zwykłe RCP się dławi — TimeHunter projektowany jest pod tę specyfikę.

Specyfika branży gastronomicznej

Gastronomia żyje innym rytmem niż biuro czy fabryka. Restauracja w piątek wieczorem ma 12 kelnerów na sali, w poniedziałek po południu — 3 osoby. Kucharze przychodzą o 9 i wychodzą o 23 z 4-godzinną przerwą między serwisami. Studenci pracują tylko weekendy. Pracownicy zmieniają się co dwa miesiące (rotacja w branży to 80% rocznie). Standardowy system RCP nie ma odpowiedzi na żaden z tych problemów.

TimeHunter został zaprojektowany dla tej rzeczywistości. Każdy detal, od podzielonej zmiany kelnera po pracę w Boże Narodzenie, jest obsłużony out-of-the-box. To nie jest „RCP które da się jakoś dopasować do restauracji" — to jest system, w którym restauratorzy współtworzą funkcjonalności.

5 metod rejestracji dopasowanych do restauracji

Kiosk QR na zapleczu

Stary tablet Android przy szatni. Kelner skanuje kod QR z karty pracowniczej — bez ściągania rękawiczek.

Aplikacja kelnera

iOS + Android — kelner widzi swój grafik na tydzień, klika Start na zmianie, dostaje push gdy zmienia się grafik.

Foto-weryfikacja antifraud

Każdy scan = selfie. Koniec z „kolega odbije zamiast mnie" — bardzo częste w branży.

Tryb wyjścia służbowego

Kelner musi skoczyć po zamówienie do hurtowni? Klika „Wyjście służbowe" — czas nadal się liczy, ale w innym typie.

Tryb przerwy w gastro

Kucharze często mają „przerwę między serwisami" — 14:00-18:00. To NIE jest urlop ani wyjście, to specjalny tryb pauza-serwisu.

Grafiki zmianowe — szablony i kopiowanie tygodnia

Restaurator nie planuje miesiąca od zera. Ma 3 wzorcowe tygodnie (sezon letni, sezon zimowy, święta) i kopiuje je w kółko. W TimeHunter robisz „tydzień wzorcowy" raz, potem klik „Skopiuj na 4 tygodnie w przód" — gotowy grafik miesięczny w 20 minut zamiast 8 godzin nad Excelem.

Kopiuj tydzień

Wzorcowy tydzień na cały miesiąc 1 klikiem. Edytuj różnice (np. zmienione święto).

Kolorowane typy zmian

Poranna (zielona), popołudniowa (pomarańczowa), nocna (niebieska), serwis (różowa).

Zamiany zmian między kelnerami

Kelner składa wniosek o zamianę, drugi akceptuje, manager zatwierdza — bez maili.

Detekcja konfliktów (11h odpoczynku)

Kelner kończy o 1:00 — planujesz kolejną zmianę o 10:00? System ostrzega o naruszeniu KP/ZP.

Praca w święta i niedziele — legalna w gastronomii

Polski Kodeks pracy w art. 151⁹ pozwala na pracę w niedziele i święta w gastronomii (poz. 1 katalogu prac dozwolonych). Czeski zákoník práce w § 91 też. TimeHunter wie o tym wyjątku — w ustawieniach firmy włączasz „Praca w święta dozwolona" i system pozwala układać zmiany w Wigilię, Nowy Rok, Wielkanoc bez ostrzeżeń.

Co więcej — system automatycznie nalicza dodatek za pracę w święto (100% wynagrodzenia w PL, 200% w CZ + dzień wolny). Raport miesięczny ma osobne kolumny: godziny zwykłe, godziny niedzielne, godziny świąteczne, dodatki nocne. Księgowa ma gotowy materiał do listy płac.

Case study: Restauracja „U Marii", Warszawa

Restauracja typu rodzinna, 12 osób (4 kucharzy, 6 kelnerów, 2 pomoce). Przed TimeHunter: właścicielka spędzała 6 godzin każdej niedzieli układając grafik na następny tydzień, telefon dzwonił non-stop „kto jutro ma zmianę?". Konflikty o godziny przy wypłatach. Excel z formułami się rozsypał po roku.

Po wdrożeniu (2 tygodnie konfiguracji + szkolenie 1h): grafik tygodniowy w 30 minut. Wszyscy widzą swoje zmiany w aplikacji. Konflikty o godziny zniknęły, bo każdy może wejść w panel i zobaczyć ile godzin miał. Roczne ROI: 240h × 50 zł = 12 000 zł oszczędności na samym czasie właścicielki.

Najczęściej zadawane pytania

Czy TimeHunter obsługuje pracę w niedziele i święta?
Tak. Ustawienia → „Praca w święta dozwolona" → ON. System pozwala układać zmiany w Wigilię, Boże Narodzenie, Wielkanoc itd. i automatycznie nalicza dodatki świąteczne (100% w PL, 200% w CZ).
Jak działa rejestracja kelnera z 2 zmianami dziennie (12-15 i 18-23)?
Każda zmiana = osobna sesja. Kelner skanuje QR 4 razy: start serwisu obiadowego, koniec, start serwisu kolacyjnego, koniec. System sumuje godziny i pokazuje 8h pracy + 3h przerwy w środku.
Czy mogę planować zmiany z miesięcznym wyprzedzeniem?
Tak. Grafik Planowanie pokazuje cały miesiąc na 1 ekranie. Funkcja „Kopiuj wzorcowy tydzień" pozwala wypełnić cały miesiąc 1 klikiem, a potem edytujesz tylko różnice (święta, zwolnienia).
Czy pracownik dostaje powiadomienie gdy zmienia się jego grafik?
Tak — push do aplikacji mobilnej iOS/Android. Dodatkowo e-mail oraz potwierdzenie odczytu w panelu (manager wie, czy zmiana została zauważona).
Czy mogę kontrolować spóźnienia kelnerów?
Tak. Każda zmiana ma planowaną godzinę startu. Jeśli kelner zeskanuje QR po tej godzinie — system zapisze spóźnienie i pokaże w raporcie miesięcznym (lista spóźnień, średnia minut).
Czy student weekendowy też musi mieć konto?
Tak — każdy pracownik (etat, zlecenie, dzieło, B2B, student) ma swoje konto + QR. W cenniku płacisz tylko za aktywnych w danym miesiącu, więc nieaktywny student nie kosztuje.
Czy obsługuje napiwki?
TimeHunter nie ma dedykowanego modułu napiwków, ale raport miesięczny pokazuje dokładnie ile godzin każdy przepracował — z tego łatwo dzielić napiwki proporcjonalnie (formuła w Excel: kwota_napiwków × godziny_kelnera / suma_godzin_zmiany).
Ile kosztuje dla 10-osobowej restauracji?
Plan Start: 14 zł × 10 osób = 140 zł / miesiąc. Roczna płatność: 1400 zł brutto (2 mc gratis). 14 dni trial bez karty — testujesz na realnych danych.

Wypróbuj 14 dni za darmo

Rozpocznij 14-dniowy okres testowy. Bez karty kredytowej, pełna funkcjonalność.

Powiązane strony

Ta strona używa plików cookies

Używamy plików cookies, aby zapewnić prawidłowe działanie serwisu, analizować ruch i personalizować treści. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce prywatności